Машины для производства конфет
Вкусные и красочные конфеты – это сладкое искушение для детей и взрослых. А знаете ли вы, как создаются эти сладости? За магией стоит удивительное оборудование – машины для производства конфет, превращающие жидкий сахар в лакомые кусочки.
Формование сладостей
Основной функцией машин для производства конфет является формирование конфетной массы в желаемые формы. Они бывают разных типов:
Экструдеры: создают длинные жгуты конфетной массы, которые могут быть разрезаны или сформованы в различные формы.
Литьевые машины: заливают конфетную массу в формы, где она застывает и принимает нужную форму.
Депозиторы: откладывают капли или шарики конфетной массы на ленту или в формы.
Охлаждение и отверждение
После формования конфеты проходят процесс охлаждения и отверждения. Для этого используются:
Охлаждающие туннели: пропускают конфеты через потоки холодного воздуха, затвердевая и предотвращая прилипание между собой.
Охладители: погружают конфеты в охлаждающую жидкость или распыляют на них холодный воздух.
Покрытие и упаковка
Заключительным этапом является покрытие и упаковка конфет. Машины могут выполнять следующие функции:
Глазирование: наносят на конфеты тонкий слой глазури для придания блеска и защиты.
Обкатка: покрывают конфеты сахаром, цветными посыпками или шоколадом.
Упаковка: упаковывают конфеты в индивидуальные обертки, коробки или пакеты для сохранения их свежести и защиты от внешних воздействий.